Château D'AGASSAC(HAUT-MÉDOC)Jean-Luc Zell 15, rue du Château d'Agassac 33290 Ludon-Médoc Téléphone :05 57 88 15 47 Télécopie : 05 57 88 17 61 Email : contact@agassac.com Site : www.agassac.com Ce Haut-Médoc 2004, Cru
Bourgeois, est de belle robe grenat, un vin charnu, très équilibré, aux arômes
d’épices et de pruneau, aux tanins denses et soyeux à la fois, de garde. Goûtez
leur Haut-Médoc Lagassant d’Agassac 2006, issu d’un assemblage à 90% Merlot, un
vin plaisir facile à déguster, souple, fruité, rond et suave.
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Domaine CHALET de GERMIGNAN(HAUT-MÉDOC)Luc Monlun 139, avenue de la Boétie 33320 Le-Taillan-Médoc Téléphone :05 56 05 01 39 et 05 56 05 41 94 Télécopie : 05 56 95 82 34 Un domaine de 6 ha de
vignes. On se fait plaisir avec son Haut-Médoc 2006 (Cabernets majoritaires),
de belle robe rubis intense, un joli vin très équilibré, riche et subtil au nez
comme en bouche, aux nuances de fruits macérés et de sous-bois. Le 2005,
puissant et complexe, très séduisant avec ces notes de cassis et de cuir, très
aromatique, qui est de bouche ample et charnue, prometteur.
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Château de COUDOT(HAUT-MÉDOC)J. Blanchard 33460 Cussac-Fort-Médoc Téléphone :05 56 58 90 71 Télécopie : 05 57 88 50 47 Email : ch.coudot@wanadoo.fr Coup de cœur pour son
Haut-Médoc 2005, très typé, de belle robe rubis profond, de bouche savoureuse
mais puissante, au nez complexe et délicatement épicé où l’on retrouve les
fruits et l’humus, de bonne base tannique. Beau 2004, intense au nez comme en
bouche, très parfumé (groseille, sous-bois) et persistant, d’un bel équilibre.
Le 2003, un vin de couleur soutenue, est très aromatique, aux tanins soyeux et
fermes à la fois, au nez complexe et subtil dominé par le cassis mûr. Le 2002,
de robe grenat, où dominent la griotte et les épices, allie charpente et
souplesse. Le 2000 se goûte très bien aujourd’hui, où s’entremêlent des notes
de petits fruits rouges cuits et de réglisse, très harmonieux.
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Château DOYAC(HAUT-MÉDOC)Earl Max de Pourtalès 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne Téléphone :05 56 59 34 49 Télécopie : 05 56 59 74 82 Email : chateau.doyac@wanadoo.fr Site : www.chateaudoyac.fr Belle place dans le
Classement 2009. Un vignoble de 25 ha, sur un terroir de sables et d’argile sur
un socle calcaire, avec une moyenne d’âge des vignes 20 ans (70% Merlot et 30%
Cabernet-Sauvignon). Vous aimerez comme nous ce Haut-Médoc 2006, élevé en
barriques durant 12 mois (dont 25 % de bois neuf), riche en arômes, d’une belle
structure avec beaucoup d’élégance, aux notes de mûre et de truffe, avec des
tanins denses qui commencent à se fondre, de très bonne garde. Remarquable
2005, de couleur pourpre soutenu, d’une belle complexité d’arômes (cannelle,
fraise des bois, épices...), un vin intense, riche au nez comme en bouche, aux
tanins bien fermes, qui devrait tenir ses promesses. Le 2004, corsé et fort en
couleur comme en matière, au nez subtil de fruits à noyau, légèrement épicé,
est tout en bouche, de très bonne garde. Le 2003 allie puissance et souplesse,
riche et fin, bien structuré, complet et très parfumé, de bouche harmonieuse et
persistante. Excellent 2002, de couleur rubis, très bien élevé, aux tanins
fermes, dominé par le cassis et les sous-bois. Le 2001 est de couleur grenat
foncé, au nez dominé par les épices et les petits fruits rouges à noyau, riche
et velouté, de bonne bouche. Remarquable rapport qualité-prix.
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Château d’ESTEAU(HAUT-MÉDOC)Serge Playa 33250 Saint-Sauveur Téléphone :05 56 59 57 02 Télécopie : 05 56 59 59 60 Email : playa.serge@neuf.fr Site : www.chateau-d-esteau.net Le domaine s’étend sur 4
ha sur des sols de graves garonnaises. La plantation, d’une densité élevée (10
000 pieds/ha) a un âge moyen de près de 40 ans. Les vendanges sont manuelles et
les travaux du sol mécaniques. Élevage en barriques de 20 mois, avec 20% de
fûts neufs chaque année. Excellent Haut-Médoc 2005, au nez de cerise noire et
d’humus, un vin bien classique, où la structure s’allie à la finesse, de
couleur profonde aux reflets violacés, aux tanins fermes et veloutés, tout en
bouche, de garde. Le 2004, dense, tout en harmonie, riche au nez, avec ces
senteurs de mûre et d’humus, et des nuances de pruneau en bouche, commence à
très bien se goûter.
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Château FONTESTEAU(HAUT-MÉDOC)Dominique Fouin et Jean-Christophe Barron 33250 Saint-Sauveur Téléphone :05 56 59 52 76 Télécopie : 05 56 59 57 89 Email : chateau.fontesteau@wanadoo.fr Classé 2e Grand Vin et à
une place enviable grâce à un beau rapport qualité-prix-typicité. Remarquable
Haut-Médoc Cru Bourgeois 2006, issu des Cabernet-Sauvignon (45%), Cabernet
franc (30%) et Merlot (25%), corsé, riche en couleur comme en matière,
persistant, au nez dominé par les sous-bois et les petits fruits noirs très
mûrs, un vin complet qui séduit par sa richesse aromatique, de très bonne
garde. Beau 2005, de robe foncée, au nez légèrement épicé, finement tannique,
ample, de bonne bouche avec ces notes caractéristiques et persistantes de
cassis et d’épices, de belle garde. Le 2004 est charpenté, au nez complexe de
fruits mûrs et d’humus, alliant puissance et souplesse, un vin savoureux et
subtil, de belle évolution. Le 2003 est typé, puissant, suave, riche en couleur
comme en charpente, aux tanins fermes et fins à la fois, corsé, tout en bouche,
chaleureux. Le 2002 est de très belle robe pourpre soutenu, aux senteurs de
fleurs et de cuir, légèrement épicé, délicieux, d’une grande harmonie, aux
tanins très riches, de très bonne garde. Le 2001 est de couleur profonde, au
nez complexe où prédominent le cassis et les sous-bois, de bonne garde comme le
2000, généreux, aux tanins savoureux, avec cette bouche bien charnue et
séduisante dominée par les fruits à noyau et la réglisse.
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Château HANTEILLAN(HAUT-MÉDOC)Catherine Blasco 33250 Cissac-Médoc Téléphone :05 56 59 35 31 Télécopie : 05 56 73 49 08 Email : chateau.hanteillan@wanadoo.fr Site : www.chateau-hanteillan.com Catherine Blasco est
charmante et élève ce remarquable Haut-Médoc 2005, séduisant, de bouche très
parfumée (griotte, cassis) délicatement épicée, riche et fondue à la fois, au
nez de petits fruits noirs bien mûrs, aux tanins fins et soyeux, bien charnu
comme il se doit, de garde. Savoureux 2004, coloré et typé, corsé, savoureux,
aux tanins souples, au nez complexe dominé par la cerise et la cannelle,
alliant rondeur et charpente. Le 2003, structuré et tout en charme, est riche
et persistant, avec des tanins veloutés et des nuances de griotte mûre et
d’humus, vraiment prometteur. Le 2002 est de belle robe pourpre, aux tanins
mûrs mais tout aussi présents, dominé par le cuir, le cassis et la framboise,
charnu comme il le faut. Remarquable 2001, riche et parfumé, classique et
savoureux, au nez intense et frais, où dominent les fruits et les épices, de
robe soutenue, d’excellente bouche. Le 2000 est superbe, ample et fondu à la
fois, de robe grenat soutenu, parfumé et persistant, d’un bel équilibre
tannique, et poursuit son évolution. Beau rapport
qualité-prix-régularité.
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Château HAUT BELLEVUE(HAUT-MÉDOC)Alain et Corinne Roses 10, chemin des Calinottes 33460 Lamarque Téléphone :05 56 58 91 64 Télécopie : 05 57 88 50 64 Email : contact@chateauhautbellevue.fr Site : www.chateauhautbellevue.fr Monte en grade dans le
Classement 2009. Une propriété de 16 ha dans la famille depuis quatre
générations. Ce Haut-Médoc Cru Bourgeois 2005 est un vin qui sent les fruits
rouges et les épices douces, ample et chaleureux, riche en couleur comme en
charpente, très aromatique, vraiment savoureux. Excellent 2004, associant
puissance et finesse, aux tanins équilibrés, un vin coloré et intense, très
parfumé (petits fruits, humus), d’excellente évolution. Remarquable 2003,
alliant fermeté et rondeur, aux tanins savoureux, aux notes de petits fruits et
d’épices, très équilibré, très harmonieux, mêlant finesse et structure, d’une
belle finale. Goûtez leur Margaux Château Grand Tayac 2006 (vignoble de 5 ha),
harmonieux et coloré, de bouche charnue, aux tanins mûrs, aux arômes de
framboise et d’épices, à la fois intense et souple. Beau 2005, ample au nez
comme en bouche, de belle charpente, de couleur pourpre, où dominent les épices
et les pruneaux, un vin puissant et fin à la fois, d’excellente
garde.
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Château HENNEBELLE(HAUT-MÉDOC)Pierre Bonastre 21, route de Pauillac 33460 Lamarque Téléphone :05 56 58 94 07 Télécopie : 05 57 88 51 13 Ce propriétaire
sympathique élève avec soin son Haut-Médoc 2005, dense bien charpenté et souple
avec des arômes fondus d’humus, de petits fruits mûrs et d’épices, un vin de
bonne bouche et d’une très belle intensité. Le 2004 est très classique, de
charpente élégante, aux tanins bien présents et fondus à la fois, ample et
structuré, d’une belle finale. Beau 2003, tout en bouche, aux tanins savoureux,
un vin très classique, au nez complexe (mûre, cassis, réglisse), alliant
finesse et charpente, de bonne évolution. Le 2001 est très harmonieux, au nez
subtil dominé par le cassis et la violette, aux tanins fins et savoureux, de
bouche souple aux notes de sous-bois et de griotte, vraiment charmeur
aujourd’hui.
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Château de LAMARQUE(HAUT-MÉDOC)Pierre-Gilles et Marie-Hélène Gromand d'Évry 33460 Lamarque Téléphone :05 56 58 90 03 Télécopie : 05 56 58 93 43 Email : lamarque@chateaudelamarque.fr Site : www.chateaudelamarque.com Pierre-Gilles Gromand
d’Évry et son épouse, Marie-Hélène, peuvent être fiers de leur très beau
Haut-Médoc 2006, aux puissants arômes de fruits rouges marqués par une finale
de fraise et cerise, de bouche suave, bien soulignée par des tanins vifs, nets,
un vin d’une belle persistance en bouche, très prometteur. Beau 2005,
charpenté, bien charnu, de belle robe pourpre soutenu, au nez légèrement épicé,
suave au palais, avec des nuances de cerise et de réglisse, aux tanins fondus
mais structurés à la fois, un vin corsé et prometteur. Remarquable 2004, aux
tanins denses, aux notes subtiles de fruits rouges mûrs (cerise, cassis) et
d’humus, ample et structuré, très persistant, de très belle évolution. Dans la
lignée, le 2003, typé, de couleur soutenue, équilibré, parfumé, aux tanins
fermes, au nez complexe de cassis et d’épices, associant rondeur et structure,
de garde. Le 2002, riche en couleur comme en charpente, aux tanins denses et
fins à la fois, est très bien élevé, gras, corsé, tout en bouche. Le 2001 est
de couleur profonde, avec beaucoup de structure, où prédominent le cassis et
les sous-bois, charpenté, ample, d’une belle persistance. Remarquable 2000,
concentré en matière, aux tanins puissants et mûrs à la fois, très parfumé,
dense et savoureux.
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Château de MALLERET(HAUT-MÉDOC)Gérante : Mme Deguillaume 33290 Le Pian-Médoc Téléphone :05 56 35 05 36 Télécopie : 05 56 35 05 38 Email : contact@chateau-malleret.fr Site : www.chateau-malleret.fr Une entité superbe de 54
ha de vignes (nouvelles techniques de culture et de vinification et
développement de l’œno-tourisme). Remarquable Haut-Médoc Cru Bourgeois
Supérieur 2005, de belle structure tannique, puissante et fondue à la fois, de
couleur pourpre, d’une belle concentration, aux notes de fruits frais et
d’épices (muscade), alliant distinction et richesse, un vin très représentatif
de ce grand millésime, puissant et d’un grand potentiel. Le 2004 est savoureux,
riche et concentré, au bouquet intense et complexe où dominent le pruneau et
les épices, de belle couleur, associant fruit et structure, bien prometteur. Le
2003 est de robe grenat, intense, généreux au nez comme en bouche, avec ces
notes de fruits mûrs, d’épices et d’humus, aux tanins fermes, de bouche
puissante, qu’il faut attendre. Le 2002, coloré, fruité, finement tannique,
tout en souplesse, est un vin de bonne charpente, d’une belle longueur en
bouche. Beau 2001, d’une belle couleur rubis prononcé, avec des nuances de
fruits cuits (cassis et framboise) et de réglisse, dense et corsé, avec des
tanins puissants qui commencent à s’arrondir. Le 2000 est intense, corsé, au
nez complexe dominé par la mûre, la truffe et les épices. Superbe rapport
qualité-prix-typicité.
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Château le MEYNIEU(HAUT-MÉDOC)Domaines Pedro 33180 Vertheuil Téléphone :05 56 73 32 10 Télécopie : 05 56 41 98 89 Une propriété de 45 ha
dont 30 de vignes. Beau Haut-Médoc 2005, corsé et rond à la fois, de robe
grenat profond, un bien joli vin qui développe des notes de fruits cuits bien
caractéristiques, de bouche puissante et souple, de bonne base tannique, de
garde. Le 2004, un vin gras, aux tanins harmonieux et riches, persistant en
bouche, au nez complexe, mêle finesse et charpente. Excellent 2003, associant
rondeur et structure, au bouquet concentré, de couleur intense, aux nuances
épicées. Le 2002 est charpenté, aux tanins denses, tout en bouche, légèrement
épicé, bien bouqueté, avec des notes de fruits très mûrs (fraise, griotte), de
bonne évolution. Goûtez aussi leur Saint-Estèphe Château Lavillotte, d’une
belle maturité et de bel équilibre, ample et velouté au palais, avec des notes
fumées de fruits rouges à l’alcool, d’une très belle persistance.
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Château MURET(HAUT-MÉDOC)Philippe Boufflerd 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne Téléphone :05 56 59 38 11 Télécopie : 05 56 59 37 03 Email : chateau.muret@nordnet.fr Un domaine de 25 ha
(moitié Cabernet, moitié Merlot), entièrement restructuré (construction d’une
cuverie moderne, d’un chai à barriques...). “Le 2008 se caractérise par une
vendange avec un bon état sanitaire, nous déclare Philippe Boufflerd, mais de
petites quantités, pas plus de 40 hl/ha. Le vin est actuellement en barriques,
avec un bon degré de 12.5, un vin bien fruité. Ce sera un millésime très
correct, supérieur à 2007, mais pas ce qu’on qualifierait de grand millésime.”
Vous aimerez comme nous son Haut-Médoc 2006, dense, aux nuances de fumé et de
fraise des bois mûre, intense, de robe soutenue, au nez légèrement épicé
(poivre rose), aux tanins présents, d’excellente garde, un vin qui commence à
peine à s’ouvrir. Remarquable 2005, riche en arômes, d’une belle structure avec
beaucoup d’élégance, aux notes de griotte mûre et d’épices, très équilibré au
nez comme en bouche, de garde. Le 2004 est un vin dense où domine l’élégance et
la finesse, aux nuances de truffe et de fraise des bois, tout en bouche. Le
2003, velouté, souple avec une attaque fruitée de petits fruits rouges, est un
vin gras, équilibré, aux tanins amples. Beau 2001, très aromatique, d’une belle
structure, avec beaucoup d’élégance, aux notes de fruits, de cannelle et
d’humus, un vin particulièrement séduisant en ce moment. Le 2000 commence à
s’ouvrir, gras et complexe, intense et charmeur, bien marqué par son terroir,
riche en couleur, corsé, charpenté, qui sent bon les fruits mûrs et les
sous-bois, de bouche puissante comme ce 98, très classique. Le 99 est corsé, au
nez intense de petits fruits rouges mûrs et de cuir, charmeur et racé à la
fois, gras, complexe, de bonne évolution comme ce 96, aux notes giboyeuses,
d’un beau rouge profond, riche en bouche, ample et structuré, d’une belle
finale.
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Château REYNATS(HAUT-MÉDOC)Hélène Gallier-Morgan et Jean-Claude Gallier 2, chemin des Noyers 33250 Cissac-Médoc Téléphone :05 56 59 58 30 Télécopie : 05 56 59 58 30 Email : jc.gallier@wanadoo.fr Site : www.chateaureynats.com Domaine de 5 ha plantés
sur sol argilo-calcaire et graveleux, vignes de 25 ans en moyenne (45%
Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Petit Verdot), la
totalité de la prodution est élevée en fûts de chêne (35 % de barriques
neuves). Goûtez ce Haut-Médoc 2006, de couleur rubis intense, au nez où
dominent la groseille et les épices, tout en complexité aromatique, avec des
tanins ronds et harmonieux, qui allie richesse et velouté. Le 2005, de belle
couleur grenat, est charnu, au bouquet soutenu dominé par des notes subtiles de
cuir et de framboise, aux tanins fermes. Le grand vin du Château Reynats 2005,
issu des meilleures et plus anciennes parcelles, plus riche en Cabernets de 60
à 70% environ, est intense, aux tanins mûrs mais très structurés, un vin qui
sent bon la cannelle, le pruneau et l’humus.
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Château SAINT-AHON(HAUT-MÉDOC)Françoise et Nicolas de Courcel Caychac 33290 Blanquefort Téléphone :05 56 35 06 45 Télécopie : 05 56 35 87 16 Email : chateausaintahon@wanadoo.fr Site : www.saintahon.com Très bien classé.
Propriété de Charles de Montesquieu au XVIIe siècle, le Château Saint-Ahon a
été acquis par le comte et la comtesse Bernard de Colbert en 1985, c’est à
présent leur fille et son mari, Françoise et Nicolas de Courcel, qui ont repris
les rênes de ce domaine de 31 ha, au début des années 2000. Ils peuvent être
satisfaits de leur Haut-Médoc Cru Bourgeois 2005 (60% Cabernet-Sauvignon, 28%
Merlot, 10% Cabernet franc et 2% Petit Verdot), médaille d’Argent à Mâcon, un
vin de belle robe soutenue, avec ce charnu et cette pointe d’épices
spécifiques, qui est de bouche puissante et souple, tannique, bien charpenté,
de très bonne évolution. Le 2004, médaille d’Argent à Mâcon également, est très
représentatif de ce millésime classique bordelais, où la distinction est
prédominante, un vin qui allie couleur et structure, avec ces nuances de cerise
noire et de truffe, très équilibré, aux tanins mûrs et bien présents à la fois.
Intense, le 2003, est ample et complexe, avec ses tanins savoureux mais
présents, gras, charnu, au nez où se devinent la prune et les
épices.
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Château le SOULEY-SAINTE-CROIX(HAUT-MÉDOC)Paul Riffaud 33180 Vertheuil Téléphone :05 56 41 98 54 Télécopie : 05 56 41 95 36 Email : lesouleystecroix@aliceadsl.fr Site : www.lesouleystecroix.com Une propriété de 22 ha
(Cabernets et Merlot). Leur Haut-Médoc 2005 est d’une belle concentration
aromatique, aux notes de fruits rouges (groseille, framboise) et d’humus,
alliant richesse et distinction, de bonne bouche. Le 2004, d’une couleur
profonde, est particulièrement savoureux, aux très beaux arômes de fruits mûrs
avec des notes de cannelle, un vin très équilibré en bouche. Le 2003 est de
robe pourpre fonçé, avec beaucoup de structure, au nez complexe où prédominent
le cassis, la mûre et les sous-bois, riche et persistant, avec des tanins
veloutés. Excellent 2001, charpenté, avec des senteurs puissantes et
persistantes de truffe, de cassis et d’humus, qui poursuit son
évolution.
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Château TOUR-MARCILLANET(HAUT-MÉDOC)Vignoble Ponsar-Mahieu 33112 Saint-Laurent-Médoc Téléphone :05 56 59 92 94 Télécopie : 01 43 20 14 75 Email : info@chateau-tour-marcillanet.com Site : www.chateau-tour-marcillanet.fr Valeur sûre avec ce
Haut-Médoc 2005, dense et gras, alliant puissance et distinction, bien charnu,
d’une grande finesse, avec des connotations de fruits (griotte) et de fleurs
(violette), avec des nuances de cerise cuite et de truffe au palais. Le 2004
est de robe brillante, bien ferme en bouche, avec un bouquet corsé et des
arômes de fruits rouges très murs. Le 2003 est très équilibré, aux senteurs de
sous-bois, de fruits rouges, de poivre, aux tanins présents et soyeux à la
fois, de garde. Excellent 2002, de robe sombre, au nez dominé par les petits
fruits noirs (cassis, myrtille) et la cannelle, aux tanins satinés et puissants
à la fois, complexe, à découvrir sur une épaule d’agneau. Beau 2000, médaille
d’Argent, de robe grenat soutenu, tout en arômes, alliant richesse et finesse,
aux tanins denses, au nez de pruneau et d’humus, de bouche
puissante.
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Château TOUR-du-ROC(HAUT-MÉDOC)Philippe et Emmanuel Robert 1, rue de l'Église 33460 Arcins Téléphone :05 56 58 90 25 Télécopie : 05 56 58 94 41 Email : tourduroc@club-internet.fr Site : www.chateau-tourduroc.com Une place toujours enviée
dans le Classement pour cette propriété familiale depuis plusieurs générations,
qui s’étend sur 12 ha de croupes graveleuses très bien exposées (pas de
désherbage chimique, vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec
longue cuvaison de 3 semaines, élevage en fûts de chêne pendant 12 mois...).
Remarquable Haut-Médoc 2005, puissant et coloré, aux arômes de cassis, de
cannelle et de poivre, corsé, ample, avec des tanins très structurés, un vin
puissant en arômes comme en bouche, de fort belle évolution. Excellent 2004,
racé, généreux, avec des nuances bien caractéristiques de fruits rouges mûrs
(cerise, fraise des bois), légèrement épicé en bouche, de charpente solide et
fine à la fois, de très bonne garde. Le 2003 est un vin avec beaucoup de
structure, tout en bouche, bien équilibré, au nez de cerise confite et d’humus,
de charpente élégante, de fort bonne garde. Le 2002, très parfumé (cerise
confite, réglisse), riche, corsé et concentré, aux tanins fermes et ronds à la
fois, est très persistant en bouche. Le 2001 est vraiment remarquable
aujourd’hui, harmonieux, avec des notes de mûre et d’humus. Le 2000 commence à
très bien se goûter, au bouquet subtil avec des notes de sous-bois et de
myrtille, de bouche ample et fondue, un vin qui allie rondeur et charpente.
Remarquable rapport qualité-prix-typicité.
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COORDONNEES
“La vendange 2007
nous a agréablement surpris, nous explique Bruno Mignon. Malgré les quelques
pluies de juin et juillet qui nous ont inquiété au début, le soleil et la
chaleur de la fin août et septembre nous ont garanti une belle maturité de
raisins, notamment les Chardonnays qui étaient magnifiques, surtout dans les
crus de la Côte des Blancs. Nous avons eu également de très belles surprises
avec les Pinot noir et le Pinot meunier qui étaient tout à fait acceptables.
Ces vendanges ont été très pointues, très techniques, perfectionnistes. Les
dates ont été fixées cépage par cépage, dans chaque commune mais aussi par
parcelle, lieu-dit, exposition du terroir... C’est le résultat une vendange
parfaitement maîtrisée techniquement qui n’a laissé aucune place au hasard et
c’est grâce à ce suivi que les résultats sont si positifs. La belle
arrière-saison, très chaude et sèche, a accéléré la maturité qui s’est faite
dans d’excellentes conditions. Avec les vins de réserves 2005 et 2006, le 2007
et ses Chardonnays superbes et très aromatiques s’avère être un atout très
favorable dans cet assemblage.” Le brut Blanc de blancs Comte de Marne cuvée
Millésimée 2000 est de robe jaune or, au nez de narcisse et de coing, avec une
bouche très parfumée aux nuances florales et légèrement miéllées, un vin riche
et puissant, qui allie vivacité et rondeur, d’une belle finale, tout en
fraîcheur. Excellent Comte de Marne Brut Premier Cru Millésimé 2002, distingué,
puissant et savoureux, alliant souplesse et fraîcheur en bouche, tout en
finesse, aux arômes de fleurs blanches et d’abricot sec, de mousse abondante,
très bien dosé. Le Champagne brut Grande Réserve Premier Cru (75% Pinot noir et
25% Chardonnay), associant rondeur et nervosité, au nez de noisette, de mousse
abondante, dense, de bouche persistante et fruitée, un Champagne subtil, ample
qui associe charpente et distinction, aux notes complexes de fruits secs et de
pain grillé en finale. La Grande Cuvée est tout en fraîcheur aromatique, avec
ces arômes de fruits frais et d’acacia, de mousse fine. Beau Blanc de blancs,
puissant et bouqueté, d’une nervosité en bouche bien caractéristique, mêlant
charpente et finesse, d’une belle finale, à ouvrir sur un sandre ou des
quenelles de brochet. Le brut Tradition, alliant charpente et finesse, avec
ces notes florales et fruitées, est un Champagne tout en rondeur, très
agréable. Excellent rosé, très charmeur, de bouche ronde, légèrement épicé
comme il se doit, aux arômes intenses, à dominante de noisette et d’abricot,
harmonieux au nez comme en bouche, à déboucher sur un saumon fumé comme sur un
gâteau au chocolat. Remarquable rapport qualité-prix-typicité.
Soyons clair : tout le monde se rappelle du temps exécrable de
Juin à mi-aout 2007. Concernant la qualité du millésime, on pouvait s'attendre
à une année très médiocre, qualitativement et quantitativement. Évidemment,
quelques "devins", par mauvaise foi et/ou par ignorance, des "confrères"... se
sont empressés de déniger le millésime. Pourtant, le mois de septembre a été
déterminant. Voici ce qu'il faut donc retenir, succinctement, dans toute la
France :
Domaine
BEAUVALCINTE Sylvie et Bernard Mendez La Grange Neuve 84190 Suzette Tél. et
Fax. 04 90 65 08 37 e-mail: contacts@domainebeauvalcinte.com
www.domainebeauvalcinte.com Domaine de 8 ha. Coup de cœur pour leur
CDR-Beaumes-de-Venise rouge cuvée les Trois Amours, riche, coloré et bouqueté,
aux notes de cerise confite et d’humus, avec cette bouche chaleureuse et
puissante. La cuvée Mon Trésor est très réussie également, un vin au nez de
griotte et de cassis mûrs, très typé et parfumé au palais, de belle charpente,
généreux, d’excellente évolution.
Château
REDORTIER Étienne, Sabine et Isabelle de Menthon 84190 Beaumes-de-Venise Tél.
04 90 62 96 43 et 06 80 67 06 53 Fax. 04 90 65 03 38 e-mail :
chateauredortier@vinsdusiecle.com www.vinsdusiecle.com/chateauredortier À la
tête des Premiers Grands Vins Classés. Le chaleureux Étienne de Menthon, fidèle
au poste, peut être fier d’avoir su transmettre à ses deux filles sa passion du
vin et le patrimoine de son cru. Superbe CDR-Beaumes-de-Venise rouge, de jolie
robe intense, puissant en bouche, aux tanins fermes et bien équilibrés, aux
notes de fruits rouges mûrs caractéristiques (pruneau, myrtille), un vin
parfait sur un canard, de très bonne garde. Goûtez le très bon Côtes-du-Ventoux
rouge 2004, alliant structure et rondeur, aux tanins riches et savoureux, un
vin coloré et corsé, très abordable. Beau Gigondas rouge, dense, aux arômes de
fruits cuits et d’épices, de belle teinte grenat, aux tanins fermes, tout en
bouche, un vin racé comme on les aime. Le CDR-Villages blanc est un bel exemple
de typicité et de prix sages, un vin typé, de robe jaune clair, complexe avec
ces notes de petits fruits secs et de tilleul, tout en finesse et en arômes,
parfait sur un poisson au beurre blanc. Goûtez aussi leur Vin de Pays de
Vaucluse, tout en souplesse, arômes, très bien vinifié, très réussi.
CAVE DE
RASTEAU Directeur : Jean-Jacques Dost Route des Princes-d’Orange 84110
Rasteau Tél. 04 90 10 90 10 Fax. 04 90 46 16 65 e-mail :
rasteau@rasteau.com www.rasteau.com À la tête des Premiers Grands Vins Classés.
Le sympathique et passionné Jean-Jacques Dost dirige cette belle cave (700 ha
de l’appellation y sont vinifiés) qui vinifie une bonne partie de l’appellation
et fut un acteur essentiel dans la naissance du VDN-Rasteau. Vous ne pourrez
q’aimer comme nous ce Tradition (70% Grenache, 20% Syrah et 10% Mourvèdre,
vignes de 30 ans en moyenne), un vin qui offre une belle robe rubis, une bouche
complexe, où les arômes très fruités du nez sont soutenus par une structure
harmonieuse et une finale longue subtilement poivrée. Le Prestige (55%
Grenache, 30% Syrah et 15% Mourvèdre, vignes de 40 ans en moyenne) reflète
parfaitement son terroir, au nez complexe avec des notes d’épices, de fruits
noirs et de torréfaction, un vin de bouche pleine et riche, aux nuances
complexes, de garde. Leur CDR cuvée Les Viguiers blanc a un nez subtil
(aubépine, noisette), tout en rondeur et persistant en bouche, avec une note de
fraîcheur caractéristique, que l’on vous conseille sur une blanquette de veau.
Superbe VDN-Rasteau, issu à 100% de Grenache noir qui a un rendement tellement
limité (30 hl/ha) qu’une souche produit une seule bouteille. La cave produit
90% des VDN-Rasteau. Ce vin, vinifié en 2 couleurs, s’exprime sous des
caractères différents. Excellent en apéritif comme sur un fromage bleu, le pur
Grenache, issu de vignes de 50 à 80 ans, sent le tilleul et le coing, un bien
joli vin, harmonieux et persistant en finale, avec des notes de fruits secs et
d’épices (muscade, curry...). Beau Rasteau VDN Signature, pur Grenache, vignes
de 50 à 80 ans. Élevé en bois, aux notes de sous-bois, de poivre d’épices et de
cacao, et de mûre, alliant charpente et souplesse, c’est un vin aux tanins
denses, parfait avec un dessert au chocolat. Superbe CDR-Rasteau Les Hauts du
Village 2000 (40% Mourvèdre, 30% Syrah et 30% Grenache), issu d’une sélection
parcellaire, d’une longue macération et d’un élevage partiel en barriques, de
belle charpente, alliant finesse et concentration, avec ces nuances de
groseille et de réglisse bien persistantes, idéal sur un confit. Le rapport
qualité-prix-plaisir est exceptionnel. 
Domaine de
DEURRE Jean-Claude Valayer et Fils RN 94 26110 Vinsobres Tél. 04 75 27 62 66
Fax. 04 75 27 67 24 Un domaine de 50 ha, planté sur un terroir argilo-calcaire
avec des cailloux en surface. Remarquable CDR-Vinsobres rouge, aux arômes de
violette et de réglisse, épicé, avec des tanins présents et soyeux à la fois,
un vin ferme mais bien fondu, de très bonne charpente comme ce CDR rouge
Rabasses. Très agréable, le CDR blanc, où s’entremêlent des notes d’amande, de
fruits frais et de bruyère, de bouche harmonieuse, suave et sec à la fois.
Domaine Daniel
et Denis ALARY La Font-d’Estevenas Route de Rasteau 84290 Cairanne Tél. 04 90
30 82 32 Fax. 04 90 30 74 71 e-mail : alary.denis@wanadoo.fr Un domaine
familial de père en fils depuis 1692, de 25 ha, composé de terres
argilo-calcaires caillouteuses. Beau CDR-Village Cairanne La Jean de Verde,
bien complexe, dominé par les fruits macérés, de robe pourpre soutenu, un vin
riche et bien en bouche. Goûtez leur CDR-Villages La Brunette, très réussi
comme cet excellent Cairanne blanc La Font d’Estevenas, de bouche puissante,
riche en bouquet, harmonieux, aux notes de fruits secs et de petites fleurs,
tout en finale.
Domaine LES
GRANDS BOIS Mireille et Marc Besnardeau 55, avenue Jean-Jaurès 84290
Sainte-Cécile-les-Vignes Tél. 04 90 30 81 86 Fax. 04 90 30 87 94 e-mail :
mbesnardeau@grands-bois.com www.grands-bois.com Très bien classé. Leur
CDR-Village cuvée Éloïse (50% Grenache, 40% Mourvèdre, 5% Syrah, 5% Carignan,
récolte manuelle avec tri à la vigne) est vraiment très réussi, de bouche
structurée, d’une belle harmonie, un vin aux arômes d’épices et de fruits
noirs, bien équilibré et généreux. Tout en charme également, ce CDR Village
blanc cuvée Les 3 Sœurs, un vin de bouche puissante, riche en bouquet, très
harmonieux, aux notes de fruits secs et de petites fleurs.
CAVE LES COTEAUX
DE VISAN Christiane et Théo Théodosiou BP 22 84820 Visan Tél. 04 90 28 50 80
Fax. 04 90 28 50 81 e-mail : cave@coteaux-de-visan.fr
www.coteaux-de-visan.fr A la tête des Premiers Grands Vins Classés. Ce couple
passionné et dynamique dirige cette cave exemplaire (la cave a obtenu la
certification de l’AFAQ pour l’assurance qualité norme Iso 9002, une
consécration qui souligne la rigueur en ce qui concerne le conditionnement et
la vente des vins, une garantie pour le consommateur et un passage obligé pour
le marché international comme la grande distribution). Superbe CDR-Visan cuvée
Odyssée (70% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Clairette), un vin de
belle robe pourpre profond à reflets violacés. Le nez est très élégant, subtil
mélange d’épices et de fruits rouges où la framboise domine, note de violette,
d’une belle longueur en bouche, un vin charpenté avec des tanins présents mais
fins, très équilibré, idéal sur un civet. Belle cuvée Notre Dame des Vignes, de
robe pourpre, aux connotations complexes de griotte, de pruneau et de
sous-bois, avec des tanins mûrs, de bouche veloutée, puissante et ample (le
2000 est superbe). La cuvée Saint-Vincent (vieilles vignes) est élevée en
barriques dans la très pittoresque cave de Saint-Vincent (à visiter), un vin
savoureux, intense en couleur comme en arômes, qui fleure bon les fruits mûrs
et les épices, auquel il faut laisser du temps pour s’exprimer au mieux. À la
suite, la cuvée Ferdinand Delaye Tradition, un vin puissant, avec une structure
harmonieuse, bien ferme en bouche, à servir sur une selle d’agneau, de très
bonne évolution comme cette cuvée du Marot, issue d’un terroir très caillouteux
et de vieilles vignes vendangées à la main, un vin de robe grenat, aux notes
discrètes de sous-bois et de mûre, alliant charpente et souplesse. Goûtez
encore la cuvée Femmes, qui présente un profil double, nez flatteur, fruité
mais aussi du caractère, de la matière, de la puissance et une belle longueur
ainsi que de la fraîcheur en finale. Remarquable rapport qualité-prix-typicité.
Domaine de la
GUINTRANDY Marie-Claude et Olivier Cuilleras Le Deves 84820 Visan Tél. 04 90 41
91 12 et 06 84 20 33 91 Fax. 04 90 41 97 53 Au sommet de son appellation. Une
propriété familiale depuis 1850 (5e et 6e générations), sur un terrain
argilo-calcaire. Beaucoup apprécié leur CDR-Visan Vieilles Vignes, qui associe
couleur et matière, avec ces arômes de fruits rouges à noyau et de réglisse,
finement tannique, de bouche riche, d’excellente garde. Goûtez le rouge cuvée
Louise-Amélie, de robe pourpre, d’une belle harmonie, complet et puissant,
d’une jolie persistance aromatique, légèrement épicé, alliant souplesse et
structure.
Domaine du
PARANDOU Denis Grangeon Le Camp-Bernard 84110 Sablet Tél. 04 90 46 96 12 Fax.
04 90 46 96 13 Exploitation de 30 ha (3e génération). Le CDR-Sablet rouge
(Grenache, Syrah et Cinsault, vignes de 25 ans en moyenne sur sol
argilo-calcaire en terrasses, élevage en cuve béton) est très réussi, tout en
bouche, avec des nuances de fumé, parfumé (cassis, griotte), aux tanins très
équilibrés, à la fois puissant et souple. Goûtez le CDR-Village Sablet blanc,
un vin franc, avec ces notes de fleurs et d’agrumes caractéristiques, un vin
qui allie fraîcheur et souplesse.
Domaine MOULIN
DU POURPRÉ Françoise Simon 30200 Colombier-Sabran Tél. 04 66 89 73 98
e-mail : le.moulin.du.pourpre@wanadoo.fr Un domaine qui s’étend sur 21 ha
de vignes. Beau CDR rouge (50% Grenache et 50% Syrah), riche et structuré, au
nez persistant où dominent des arômes subtils de cassis, de griotte et de
cannelle, de très bonne garde comme le prouve ce 2001, aux notes de mûre, de
musc et d’épices, corsé, intense en bouche, un vin savoureux et bien charnu.
Très joli CDR blanc, issu des Bourboulenc, Ugni blanc et Grenache, avec un bel
équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le fruité, tout en charme comme le
rosé, finement poivré.
Cela fait 28 ans (vous lisez bien, mais c’est vrai que j’ai débuté
bien jeune dans ce monde envoûtant du vin) que j’écris, goûte, écoute, apprécie
tel ou tel, rigole d’un autre, oublie untel, etc…
Le
sol, c’est le terroir, et c’est lui qui va faire la différence entre un grand
vin et un bon vin.
J’ai débuté dans cette
région, et j’y suis donc attaché. Pourtant, certains vins sont sans nervosité,
issus de vendanges et de vinifications appropriées, un “style” de Muscadet qui
sent les parfums exotiques. Il en est de même pour les vins provenant de
raisins “passerillés”, aux “vendanges tardives”, aux élevages en fûts neufs qui
n’ont rien à voir avec la grande tradition des vins de Nantes et ne font que
les dépersonnaliser un peu plus. La typicité est notamment liée à la mise en
bouteilles sur lie, qui consiste à laisser les vins reposer sur leur lie durant
4 ou 5 mois après leur fermentation jusqu’à leur embouteillage. Elle permet de
protéger le vin de l’oxydation et lui confère une fraîcheur et un perlant
caractéristique, grâce à une présence importante de gaz carbonique (un Muscadet
sur lie en contient deux fois plus qu’un Muscadet). La spécificité existe bien
car le sous-sol est composé de roches de l’ère primaire, et se particularise
par un système complexe de failles et un métamorphisme poussé. On y trouve en
majorité des roches mères éruptives (35 % de gneiss, micaschistes, éclogites,
amphibolites et prasinites). Cette diversité induit des différences notables de
précocité et de rendement. Les vins récoltés sur schistes, micaschistes, gneiss
du bassin versant de la Loire et du marais de Goulaine sont généralement
précoces et tendres. On les trouve, entre autres, sur les communes du Landreau,
du Loroux-Bottereau, de Haute-Goulaine, et certaines communes des coteaux de la
Loire. Les vins récoltés sur le secteur est du vignoble (Vallet, Mouzillon,
Georges, Corcoué sur Logne…) et issus de terrains de gabbros et de roches
vertes, sont plus tardifs. 
En quelques années, le
Champagne a franchi les simples barrières du luxe et de la fête pour devenir un
vin à part entière. Les très grandes cuvées de prestige (celles que l’on
retrouvent dans notre Classement dans la catégorie des Premiers Grands Vins
Classés, et dans une bonne partie des Deuxièmes Grands Vins Classés), apportent
du plaisir, et méritent d’être appréciées tout au long du repas, sur des plats
appropriés, à l’apéritif toujours ou sur les desserts. Bien sûr, la force du
terroir est réelle ici et vient s’allier à cet art exceptionnel de l’assemblage
que chaque vigneron ou maître de chai va marquer de sa “patte”, créant une
bouteille unique, que personne n’a réussi à égaler, partout dans le monde, où
l’on ne fait que des mousseux... Qu’elles dégagent des notes de chèvrefeuille,
de rose ou d’abricot, qu’elles développent en bouche les nuances d’amande, de
brioche ou de fruits mûrs, voici les cuvées qui comptent, où la convivialité
s’associe au talent, à des prix largement mérités.
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